填空題在經(jīng)驗(yàn)水平上，蛋白質(zhì)的各種功能性質(zhì)可被認(rèn)為是蛋白質(zhì)兩類分子性質(zhì)的表現(xiàn)形式，這兩類分子性質(zhì)即：1）（）；2）與蛋白質(zhì)表面有關(guān)的性質(zhì)。
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