填空題肌肉蛋白質(zhì)可分為()、肌漿蛋白質(zhì)和(),采用水或低離子強(qiáng)度的緩沖液(0.15mol/L或更低濃度)能將()提取出來,提取肌纖維蛋白質(zhì)需要采用更高濃度的鹽溶液,而()是不溶解的。
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以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)()
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