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填空題

記賬法結(jié)果的可靠性取決于被調(diào)查單位的（）和每餐就餐（）統(tǒng)計的準(zhǔn)確性。

答案：賬目；人數(shù)

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膳食調(diào)查的方法主要有（）、記賬法、稱重法和食物化學(xué)分析法等。

答案：回顧詢問法

運動飲料可分為（）和功能性運動飲料兩種。

答案：普通運動飲料