單項(xiàng)選擇題大多數(shù)蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)（）。

A.等于7
B.大于7
C.小于7
D.接近5


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1.單項(xiàng)選擇題血清的pH約為7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中解離成（）。

A.陽離子
B.陰離子
C.兩性離子
D.內(nèi)鹽

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子中的主鍵為（）。

A.共價(jià)鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.離子鍵

4.單項(xiàng)選擇題難溶于氨基酸的溶劑是（）。

A.H2O
B.NaOH
C.H2SO4
D.CH3－CH2－OH

5.單項(xiàng)選擇題已知H2N－CH2－COOH的等電點(diǎn)為5.97，它在水中存在的主要形式為（）。

A.陽離子
B.陰離子
C.兩性離子
D.分子