最新試題
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）