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單項選擇題比較合理的用餐數(shù)量分配是：午餐的數(shù)量占全天總數(shù)量的（）

A.30%
B.35%
C.40%
D.50%

1.單項選擇題一般吃混合食物的人群，兩餐間隔以（）小時為宜。

A.2~3
B.3~4
C.4~5
D.6

2.單項選擇題一般混合食物在胃中的停留時間約為（）小時。

A.2~3
B.3~4
C.4~5
D.6

3.單項選擇題對科學膳食制度的原則的敘述中正確的是（）

A.將一天的食物分配到一日三餐中
B.將一天的食物分配到一日三餐中，且比例適當
C.將一天的食物分配到全天各餐中，且比例適當
D.將一天的食物分配到全天各餐中，且比例適當、間隔合理

4.單項選擇題下列選項對科學膳食制度的原則的敘述中正確的是（）

A.為保證用餐者食欲，應(yīng)使用餐者的在飯前有強烈饑餓感
B.為使用餐者減肥，應(yīng)使用餐者在用餐時無食欲
C.應(yīng)使用餐者不僅在飯前有饑餓感，而且在用餐時有食欲
D.應(yīng)使用餐者在飯前無強烈饑餓感，而在用餐時又有正常食欲

5.單項選擇題膳食制度是指把全天的（）按一定的次數(shù)、一定時間間隔和一定數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐的一種制度。

A.乳、蛋類
B.肉類
C.飲料
D.食物