單項選擇題對科學膳食制度的原則的敘述中正確的是（）
A.將一天的食物分配到一日三餐中
B.將一天的食物分配到一日三餐中，且比例適當
C.將一天的食物分配到全天各餐中，且比例適當
D.將一天的食物分配到全天各餐中，且比例適當、間隔合理
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1.單項選擇題下列選項對科學膳食制度的原則的敘述中正確的是（）
A.為保證用餐者食欲，應使用餐者的在飯前有強烈饑餓感
B.為使用餐者減肥，應使用餐者在用餐時無食欲
C.應使用餐者不僅在飯前有饑餓感，而且在用餐時有食欲
D.應使用餐者在飯前無強烈饑餓感，而在用餐時又有正常食欲
2.單項選擇題膳食制度是指把全天的（）按一定的次數(shù)、一定時間間隔和一定數(shù)量、質(zhì)量分配到各餐的一種制度。
A.乳、蛋類
B.肉類
C.飲料
D.食物
3.單項選擇題每日動物性食物肉、禽、蛋、魚及水產(chǎn)品，應占全天食物總量的（）
A.8%
B.12%
C.16%
D.20%
4.單項選擇題每日每人烹調(diào)油的使用量以膳食總量的（）為宜。
A.2%
B.12%
C.15%
D.20%
5.單項選擇題奶及其制品是人體（）的主要來源，成人每人每天應攝入奶250~500克左右。
A.蛋白質(zhì)
B.磷
C.鈣
D.鐵
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