問答題簡述三羧循環(huán)的生物學意義。
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1.問答題簡述酶最適溫度和穩(wěn)定溫度范圍。
2.問答題簡述促進和抑制鈣吸收的因素。
3.問答題簡述自由水和結合水的特點。
5.問答題寫出EMP－乳酸發(fā)酵的總反應式。
最新試題
為防止蛋品生產(chǎn)中發(fā)生美拉德反應使產(chǎn)品變色，因此生產(chǎn)中常加入以下哪種酶（）
題型：單項選擇題
紅茶的香氣形成途徑是（）
題型：單項選擇題
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
題型：單項選擇題
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
題型：單項選擇題
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
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葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
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葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
題型：單項選擇題
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
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以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
題型：單項選擇題
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
題型：單項選擇題