以下哪種氨基酸可以產生熒光（）

為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）

葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）

氨基酸可以吸收什么光（）

血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）

油脂脫酸是為了脫除什么物質（）

油脂脫膠是為了脫除什么物質（）

紅茶的香氣形成途徑是（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）