簡述蒸餾酒及配制酒國家衛(wèi)生標準表

簡述波美度、糖度、比重換算表

如何估算調(diào)整釀度的酸、醪的添加量？

簡述常用的試劑組成有哪些

簡述酒精中常見雜質(zhì)

如何估算酒母醪中氮源的添加量？

簡述不同濃度的酒精與純酒精的折算系數(shù)表

簡述酵母細胞簡易統(tǒng)計表

簡述滅菌溫度和時間關(guān)系表

簡述純酒精物理系數(shù)表