簡述酵母細胞簡易統(tǒng)計表

簡述不同濃度的酒精與純酒精的折算系數(shù)表

如何估算酒母醪中氮源的添加量？

品溫

簡述純淀粉生產(chǎn)酒精如何計算？

酒精發(fā)酵工業(yè)今后的發(fā)展方向如何？

如何計算連續(xù)發(fā)酵中的物料添加量？

簡述常用原料的理論產(chǎn)酒精量如何計算？

簡述酒精濃度、溫度校正表

簡述常用培養(yǎng)基組成有哪些