A.確定關(guān)鍵控制點(diǎn)
B.確定關(guān)鍵限值
C.建立糾正措施
D.建立驗(yàn)證程序
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A.醬油
B.腐乳
C.食醋
D.茶葉
E.白酒
A.食品添加劑須有專人管理
B.食品添加劑須有專門(mén)的稱量工具，最小量程需精確到5g
C.食品添加劑需有專用臺(tái)賬，相關(guān)記錄保留至少六個(gè)月
D.食品添加劑須有獨(dú)立儲(chǔ)存區(qū)域，不得與其他產(chǎn)品混放
E.食品添加劑需專店采購(gòu)，采購(gòu)的添加劑應(yīng)有采購(gòu)合同，證照齊全合格
A.物理危害
B.微生物危害
C.化學(xué)危害
D.生物危害
A.藿香
B.山楂
C.桂圓
D.羅漢果
A.QS或SC編號(hào)
B.配料表
C.執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
D.貯存條件
E.原產(chǎn)國(guó)
最新試題
為防止食品被污染物污染，對(duì)包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
下列實(shí)體可以做為綠色食品申請(qǐng)人的是（）
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。