米飯是食材之一。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。