下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

以下屬于食材范疇的有（）