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填空題佛教傳入中國(guó)后，在飲食上逐漸形成了寺院素菜風(fēng)味，與南朝（）的大力推崇有很大的關(guān)系。

1.填空題由濟(jì)寧風(fēng)味、濟(jì)南風(fēng)味、膠東風(fēng)味3個(gè)分支構(gòu)成，受儒家學(xué)派飲食傳統(tǒng)的影響較深的菜系是（）。

2.填空題曾撰有《菜羹賦》，把吃素食與安貧樂道、好仁不殺及向大自然回歸聯(lián)系起來并極力提倡的古人是（）

3.填空題用（）做成的糌粑不但是藏族人民的傳統(tǒng)食品，而且現(xiàn)在作為藏餐出現(xiàn)在拉薩的主要飯店，成為招待外賓的重要食品。

4.填空題我國(guó)菜肴在烹調(diào)過程中所使用的味型主要有基本型和（）。

5.填空題回教徒按照（）中的規(guī)定烹調(diào)飲食，中國(guó)人稱這種飲食為“清真菜”或“回民菜”。