飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo)，這就要求（）。

飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

飯店對原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價值稱為（）。

一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。

對員工行為的強(qiáng)化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準(zhǔn)繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。