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鹽酸是作為破乳劑，它能使乳化油被萃取出來，參加測定。

加入酒石酸鉀鈉溶液，可消除鈣鎂等金屬離子的干擾。

用完后洗凈，在小瓷盤中下墊濾紙，倒置晾干后收于比色皿盒或潔凈的器皿中。

氨氮與鈉氏試劑反應生成黃棕色絡合物，該絡合物的色度與氨氮的含量成正比，用分光光度法測定。

（1）操作過程中，勿使氣泡進入水樣瓶內，
（2）水樣要盡早固定
（3）滴定時間不要太長。