多項選擇題生產(chǎn)車間進口處不應設置()等設施,保持完好,使用正常。必要時還應設有工作鞋(靴)消毒池。
A、坑式廁所
B、洗手
C、廁所
D、消毒
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1.多項選擇題企業(yè)要從以下哪些方面做好倉儲管理:()
A、成品臺賬
B、倉儲要求
C、原輔料管理
D、成品管理
2.多項選擇題企業(yè)要從以下哪些方面做好生產(chǎn)過程的控制:()
A、人員要求
B、設備及工器具維護
C、生產(chǎn)過程控制及記錄
D、場所衛(wèi)生維護
3.多項選擇題企業(yè)應通過()等途徑,對其生產(chǎn)的食品安全狀況進行持續(xù)跟蹤,及時收集食品安全風險信息。
A、客戶投訴
B、相關部門抽檢
C、企業(yè)自查
D、競爭對手惡意舉報
4.多項選擇題檢驗人員應認真填寫(),并簽字,不得偽造、篡改檢驗原料記錄和檢驗報告。
A、檢驗原始記錄
B、原始報告
C、檢驗報告
D、檢驗記錄
5.多項選擇題品管部對不合格品進行評定后,確定()等處置方式,并報企業(yè)負責人批準后實施。
A、繼續(xù)使用
B、返工
C、減少用量
D、銷毀
最新試題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
題型:單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
當食品安全事故危害解除,危害不會進一步擴散時,指揮部將如何進行響應?()
題型:單項選擇題
根據(jù)應急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
食品安全事故應急預案制定的工作原則是什么?()
題型:多項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應進行控制,其中內(nèi)包裝材料進廠后要進行微生物檢驗,其細菌數(shù)指標為()
題型:單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是()。
題型:單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是()。
題型:單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題