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名詞解釋酶的合成阻遏

在某些代謝途徑中，末端產(chǎn)物過量會阻遏酶的合成由此來調(diào)節(jié)代謝速率，減少末端產(chǎn)物合成這種現(xiàn)象叫酶的合成阻遏

1.名詞解釋組織酶

是菌體生長繁殖所必須的酶系，他的產(chǎn)生一般不受培養(yǎng)基成分影響

2.名詞解釋代謝控制發(fā)酵

人為地改變微生物代謝調(diào)控機(jī)制，使用中間代謝產(chǎn)物過量積累。

3.名詞解釋微生物發(fā)酵機(jī)理

微生物通過其代謝活動，利用基質(zhì)合成人們所需要的產(chǎn)物的內(nèi)在規(guī)律

4.名詞解釋氧傳遞效率

在單位時間內(nèi)，氧氣從空氣氣泡傳遞到微生物內(nèi)的量

5.名詞解釋生物合成最適氧濃度

使微生物生長和代謝速率所需的氧最適濃度

6.名詞解釋臨界氧濃度

指微生物的耗氧速率受對氧濃度的影響，各種微生物對發(fā)酵液中溶解氧濃度的最低要求

7.名詞解釋耗氧速度

指單位體積的培養(yǎng)液在單位時間內(nèi)的吸氧量

8.名詞解釋空氣過濾除菌

9.名詞解釋連續(xù)滅菌

將配置好的培養(yǎng)基在通入發(fā)酵罐時進(jìn)行加熱、保溫、降溫的滅菌過程

10.名詞解釋間歇滅菌

就是將配置好的培養(yǎng)基放在發(fā)酵罐或其他裝置中，通入蒸汽將培養(yǎng)基和所用設(shè)備一起進(jìn)行加熱滅菌的過程