多項(xiàng)選擇題用于食品添加劑毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物包括()。

A、小白鼠;
B、貓;
C、豬;
D、大白鼠。


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1.單項(xiàng)選擇題某種物質(zhì)的LD50數(shù)值越大,那么該物質(zhì)的毒性()。

A、就越大;
B、就越小;
C、不變;
D、難確定。

2.單項(xiàng)選擇題以下屬于天然防腐劑的是()。

A.山梨酸鉀
B.雙乙酸鈉
C.乳酸鏈球菌素
D.仲丁胺

3.單項(xiàng)選擇題由大鼠試驗(yàn)測(cè)的食品防腐劑苯甲酸的最大無(wú)作用量(MNL)為500mg/kg(體重),那么食品防腐劑苯甲酸的人體每日允許攝入量(A、D、l)為()。

A、5mg/kg(體重);
B、50mg/kg(體重);
C、100mg/kg(體重);
D、10mg/kg(體重)。

4.單項(xiàng)選擇題半數(shù)致死劑量LD50是通過(guò)什么試驗(yàn)得到的()。

A、亞急性毒性試驗(yàn);
B、慢性毒性試驗(yàn);
C、蓄積毒性試驗(yàn);
D、急性毒性試驗(yàn)。

5.單項(xiàng)選擇題急性毒性試驗(yàn)的觀察期一般()。

A、1-2周;
B、3~6個(gè)月;
C、1-2年;
D、2年。