多項(xiàng)選擇題

下列屬于醬香型大曲酒生產(chǎn)特點(diǎn)的是（）.

A.高溫制曲、高溫堆積
B.2次投料，8次發(fā)酵，7次流酒
C.一年為一個生產(chǎn)周期
D.長期陳釀，精心勾兌
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