下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

下列干燥后果蔬性質變化正確的是（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。

下列最適合用熱力去皮的有（）。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。