單項選擇題在杭幫菜中，堪稱一絕的是（）。
A.西湖醋魚
B.龍井蝦仁
C.東坡肉
D.干炸響鈴
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1.單項選擇題下列名酒中，具有祛風(fēng)濕、壯筋骨、聰耳明目、祛虛補脾肺、解虛勞衰弱之功效的是（）。
A.五加皮酒
B.壽生酒
C.加飯酒
D.南潯酒
2.單項選擇題下列菜品分別屬于金華、溫州、杭州、紹興、寧波的是（）。
A.佛手魚片、三絲敲魚、宋嫂魚羹、霉干菜燜肉、冰糖甲魚
B.蜜汁火腿、腐皮包黃魚、蜜汁火方、糟熘蝦仁、冰糖甲魚
C.清湯越雞、蒜子魚皮、東坡肉、腐皮包黃魚、蜜汁火方
D.薄冰火腿、錦繡魚絲、雪菜大黃魚、干炸響鈴、干菜燜肉
3.單項選擇題下列依次為杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜的傳統(tǒng)名菜是（）。
A.東坡肉、冰糖甲魚、雪菜大黃魚、雞汁魚唇
B.宋嫂魚羹、雪菜大黃魚、清蒸鱖魚、爆墨魚花
C.干炸響鈴、清湯魚圓、冰糖甲魚、三絲敲魚
D.蜜汁火方、腐皮包黃魚、魚燒豆腐、龍井蝦仁
4.單項選擇題景寧惠明茶葉芽乳白帶淡黃，沖泡后又呈（）。
A.青色
B.綠色
C.白色
D.黃色
5.單項選擇題浙江綠劍茶最早產(chǎn)于（）年。
A.1993
B.1994
C.1995
D.1996
最新試題
中藥材元胡的主產(chǎn)地為浙江磐安。
題型：判斷題
下列依次為杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜的傳統(tǒng)名菜是（）。
題型：單項選擇題
西湖龍井茶位居我國十大名茶之首，因產(chǎn)于西湖附近的龍井村而得名。
題型：判斷題
“慢著火，少著水，火侯足時它自美?！笔桥胫频模ǎ┙?jīng)驗描述。
題型：單項選擇題
在中國名茶中產(chǎn)制歷史最悠久的品種是（）。
題型：單項選擇題
所謂加飯酒，是指在釀酒過程中增加酗酒用的水量增加而用米飯數(shù)量相對較少。
題型：判斷題
“蓑衣餅”就是杭州傳統(tǒng)名點（）。
題型：單項選擇題
下列菜品分別屬于金華、溫州、杭州、紹興、寧波的是（）。
題型：單項選擇題
湖州及周邊地區(qū)農(nóng)家至今仍保留著（）用來招待“毛腳女婿”的習(xí)俗。
題型：單項選擇題
相傳為唐代開國元勛之一程咬金的浙江名點是（）。
題型：單項選擇題