單項(xiàng)選擇題在中國名茶中產(chǎn)制歷史最悠久的品種是（）。

A、長(zhǎng)興的顧渚紫筍茶
B、西湖龍井茶
C、湖州的熏豆茶
D、安吉白茶


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2.單項(xiàng)選擇題浙江綠劍茶最早產(chǎn)于（）年。

A.1993
B.1994
C.1995
D.1996

3.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)“金華火腿”描寫正確的選項(xiàng)是（）。

A、產(chǎn)于金華、東陽、蘭溪等地
B、距今已有1000多年的歷史
C、以其肉色嫣紅似火，故名
D、原料選用金華地區(qū)產(chǎn)的“兩頭烏”良種豬的腿部
E、具有益腎、補(bǔ)脾、開胃、生津血、充精髓、健腰足之功效

4.單項(xiàng)選擇題下列依次為杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜的傳統(tǒng)名菜是（）。

A.東坡肉、冰糖甲魚、雪菜大黃魚、雞汁魚唇
B.宋嫂魚羹、雪菜大黃魚、清蒸鱖魚、爆墨魚花
C.干炸響鈴、清湯魚圓、冰糖甲魚、三絲敲魚
D.蜜汁火方、腐皮包黃魚、魚燒豆腐、龍井蝦仁

5.單項(xiàng)選擇題嘉興五芳齋粽子據(jù)說是（）張錦泉所創(chuàng)。

A、蘭溪人
B、義烏人
C、金華人
D、紹興人

7.單項(xiàng)選擇題在中國名茶中產(chǎn)制歷史最悠久的品種是（）。

A、長(zhǎng)興的顧渚紫筍茶
B、西湖龍井茶
C、湖州的熏豆茶
D、安吉白茶

10.單項(xiàng)選擇題湖州及周邊地區(qū)農(nóng)家至今仍保留著（）用來招待“毛腳女婿”的習(xí)俗。

A、紅茶
B、白茶
C、花茶
D、熏豆茶