單項(xiàng)選擇題某兒童生長(zhǎng)緩慢，不愛(ài)吃飯，應(yīng)為該兒童推薦哪類(lèi)食物（）。
A.水果蔬菜
B.發(fā)酵食品
C.瘦肉
D.海產(chǎn)品
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1.單項(xiàng)選擇題鎂的吸收與飲水量有關(guān)，飲水多時(shí)，（）。
A.吸收不變
B.易于吸收
C.抑制吸收
D.排泄先增加后減少
2.單項(xiàng)選擇題臨床常見(jiàn)的維生素B族缺乏為（）。
A.混合缺乏
B.維生素B1缺乏
C.維生素B2缺乏
D.葉酸缺乏
3.單項(xiàng)選擇題糧谷類(lèi)食品中的第一限制性氨基酸是（）。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.賴(lài)氨酸
4.單項(xiàng)選擇題堿性條件下高鐵氰化鉀可將其氧化為具有蘭色熒光的硫色素，據(jù)此，可用以對(duì)（）進(jìn)行定量測(cè)定。
A.葉酸
B.硫胺素
C.生物素
D.核黃素
5.單項(xiàng)選擇題呼吸商是指營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)進(jìn)行生物氧化時(shí)所產(chǎn)生的（）和消耗的氧氣的比例。
A.能量
B.熱量
C.ATP
D.二氧化碳
最新試題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過(guò)攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
蔬菜的春化作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的分類(lèi)與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋