單項(xiàng)選擇題多不飽和脂肪酸含量較多的食品是（）.
A.海魚
B.江魚
C.畜肉
D.禽肉
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1.單項(xiàng)選擇題容易在機(jī)體脂肪組織中貯存，排出緩慢，過(guò)量可導(dǎo)致中毒的維生素是（）.
A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素PP
2.單項(xiàng)選擇題能促進(jìn)鈣吸收的措施是（）。
A、經(jīng)常在戶外曬太陽(yáng)
B、經(jīng)常做理療（熱敷）
C、多吃谷類食物
D、多吃蔬菜、水果
3.單項(xiàng)選擇題（）是人體碳水化合物的主要食物來(lái)源，也是最豐富、最廉價(jià)的能量營(yíng)養(yǎng)素。
A.葡萄糖
B.淀粉
C.乳糖
D.蔗糖
4.單項(xiàng)選擇題氟骨病和氟斑牙主要是由于（）的原因造成的。
A.膳食中長(zhǎng)期氟攝入不足
B.鈣和磷的攝入不足
C.高氟地區(qū)居民長(zhǎng)期攝入含氟高的飲水
D.尚未發(fā)現(xiàn)
5.單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸屬于飽和脂肪酸的有（）.
A.油酸
B.亞油酸
C.亞麻酸
D.硬脂酸
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毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題