填空題植物雌激素可發(fā)揮（）和（）兩種作用。
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2.填空題多酚類化合物主要包括（）和（）兩大類。
3.多項選擇題人體能量需要量的多少主要決定于哪些方面（）.
A.維持基礎(chǔ)代謝所需的能量
B.從事勞動所消耗的能量
C.食物特殊動力的作用所消耗的能量
D.生長發(fā)育所需要的能量
E.心臟跳動所消耗的能量
4.多項選擇題從營養(yǎng)學(xué)的觀點來說，食用脂肪營養(yǎng)價值評價的主要依據(jù)有以下方面（）.
A.脂肪的消化率
B.脂肪酸的種類與含量
C.脂溶性維生素的含量
D.卵磷脂的含量
E.氨基酸的含量
5.多項選擇題以下含鈣較多的食物有（）.
A.乳制品
B.豆腐
C.蝦皮
D.畜禽結(jié)締組織
E.大米
最新試題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因為其中含有（）。
題型：單項選擇題
我國古代最早的膳食平衡理念是哪個中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：單項選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：問答題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項選擇題
我國為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：單項選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項選擇題
食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項選擇題