多項(xiàng)選擇題根據(jù)碳原子數(shù)的不同，可把脂肪酸分為（）。
A.寡鏈
B.短鏈
C.中鏈
D.長(zhǎng)鏈
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1.多項(xiàng)選擇題磷脂是包含（）成分的化合物。
A.磷酸
B.脂肪酸
C.氨基酸
D.甘油
2.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)可來源于下列食物（）。
A.大豆
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
3.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的生化指標(biāo)包括（）。
A.血清白蛋白含量
B.血清運(yùn)鐵蛋白含量
C.血清氨基酸含量
D.視黃醇結(jié)合蛋白含量
4.多項(xiàng)選擇題下列哪些不足用于評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的指標(biāo)（）。
A.生長(zhǎng)發(fā)育指數(shù)
B.體重
C.血紅蛋白濃度
D.血壓
5.多項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況的身體測(cè)量指標(biāo)包括（）。
A.身高
B.上臂圍
C.上臂肌面積
D.胸圍
最新試題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題