多項(xiàng)選擇題糖按DP可分為（）.
A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.多糖
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1.多項(xiàng)選擇題影響膽固醇吸收的因素有（）.
A.膽汁酸
B.膽固醇含量
C.植物固醇
D.無機(jī)鹽
2.多項(xiàng)選擇題糖的分解代謝方式有（）.
A.糖酵解
B.糖的有氧氧化
C.氧異生
D.糖原合成
3.多項(xiàng)選擇題氨基酸脫氨基后生成的α-酮酸可轉(zhuǎn)變成（）.
A.再合成氨基酸
B.葡萄糖
C.脂類
D.無機(jī)鹽
4.多項(xiàng)選擇題氨基酸脫氨基的方式有（）.
A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
5.多項(xiàng)選擇題以下可異生為葡萄糖的物質(zhì)有（）.
A.乳酸
B.甘油
C.無機(jī)鹽
D.生糖氨基酸
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雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
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某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
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副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
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對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
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某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
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食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題