單項選擇題副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
A、奶類
B、畜禽肉類
C、海產品
D、糧豆類
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1.單項選擇題下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑（）
A、阿托品
B、巰基解毒劑
C、美蘭
D、抗菌素
2.單項選擇題感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，這種含大量（）被人體攝入引起人體消化道感染而造成的中毒。
A、死菌
B、活菌
C、毒素
D、病毒
3.單項選擇題沙門氏桿菌不分解（）此被沙門氏桿菌污染的食品，常沒有感官性狀變化，尤其應該引起注意，免造成食物中毒。
A、蛋白質
B、脂肪
C、碳水化合物
D、無機鹽
4.單項選擇題致病性大腸桿菌引起人類食物中毒的主要癥狀為（）。
A、抽搐
B、腹瀉
C、敗血癥
D、化膿病灶
5.單項選擇題在我國，引起蠟樣芽抱桿菌食物中毒的食品主要是（）。
A、米飯和淀粉制品
B、肉類
C、乳類
D、水果和蔬菜