單項選擇題工業(yè)“三廢”中含的有毒重金屬有()等。
A、酚、氯、苯、胺
B、多氯聯(lián)苯、亞硝胺、3-4苯并芘
C、鎘、鉻、汞、鉛
D、氯、苯、汞、鉛
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1.單項選擇題引起人類患豬囊蟲病的直接原因是()。
A、飯前便后不洗手
B、生食淡水魚蝦
C、吃了尚未殺死幼蟲的肉制品
D、吃了未經(jīng)煮透的患有囊尾蚴病的豬肉
2.單項選擇題下列選項中()不屬于烹飪從業(yè)人員的職業(yè)道德范疇。
A、忠于職守,盡職盡責,積極奮斗,努力創(chuàng)業(yè)
B、公平交易,貨真價實,不顧質(zhì)量,利益至上
C、積極進取,開拓創(chuàng)新,重視知識,敢于競爭
D、遵紀守法,廉潔奉公,不徇私利,不謀私利
3.單項選擇題花很少錢吃魚翅席是不可能的,因為它不符合()原則。
A、等價交換
B、利益交換
C、公平合理
D、市場規(guī)律
4.單項選擇題從根本上說加強社會主義職業(yè)道德是發(fā)展()的內(nèi)在的客觀要求。
A、市場經(jīng)濟
B、社會主義
C、共產(chǎn)主義
D、多元化經(jīng)濟
5.單項選擇題()具有廣泛性、多樣性、實踐性和具體性。
A、職業(yè)道德
B、社會公德
C、集體公德
D、家庭婚姻道德
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橄欖面包的上火溫度控制在()
題型:單項選擇題
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于()。
題型:單項選擇題
混酥類點心又被稱為()
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調(diào)制混酥類面團要選用()的油脂,否則制作生坯時不易成型。
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關(guān)于果凍制作過程中,使用果膠的說法錯誤的是()
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制作核桃派生坯時需要準備的麥芽糖的用量為(),占烘焙百分比的50%。
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