單項(xiàng)選擇題提供給人體的熱量如果長期（）人體對熱量的實(shí)際消耗，過剩的熱量將會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，使人體態(tài)臃腫，動作遲緩。

A、小于
B、大于
C、等于
D、不等于


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1.單項(xiàng)選擇題一般混合食物每生熱4.184千焦耳約可產(chǎn)生（）毫升的水。

A、12
B、20
C、22
D、40

2.單項(xiàng)選擇題下列元素中屬于常量元素的是（）。

A、鈣、磷、鐵、鋅
B、鈣、鐵、碘、錫
C、鈣、鉀、鈉、鎂
D、氯、磷、硫、鈣

3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)對礦物質(zhì)的生理功能敘述中不正確的是（）。

A、是構(gòu)成機(jī)體組織的正常材料
B、供給熱能
C、維持神經(jīng)肌肉的正常興奮
D、維持體內(nèi)酸堿平衡

4.單項(xiàng)選擇題肌體內(nèi)缺少尼克酸（煙酸），可導(dǎo)致（）。

A、腳氣病
B、糙皮病
C、惡性貧血
D、佝僂病

5.單項(xiàng)選擇題維生素是維持機(jī)體正常代謝所必需的一類低分子（）。

A、碳水化合物
B、無機(jī)化合物
C、化合物
D、有機(jī)化合物