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單項(xiàng)選擇題測(cè)定車間空氣中錳及其化合物，常用比色法，該法使用的氧化劑為（）。

A.過氧化氫
B.高碘酸鉀
C.高氯酸鉀
D.碘酸鉀
E.氯酸鉀

1.單項(xiàng)選擇題用雙硫腙法測(cè)定空氣中的鉛，在一定的pH溶液中，鉛與雙硫腙作用生成雙硫腙鉛的絡(luò)合物，這絡(luò)合物顏色是（）。

A.黃色
B.蘭色
C.蘭綠色
D.紅色
E.綠色

2.單項(xiàng)選擇題在高硒地區(qū)的蔬菜中含有較多的六價(jià)硒，測(cè)定硒操作至消化終點(diǎn)冷卻后，為使六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，需加入什么物質(zhì)繼續(xù)加熱？（）。

A.硫酸
B.蒸餾水
C.鹽酸
D.硝酸
E.氰溴酸

3.單項(xiàng)選擇題在對(duì)車、船散裝或糧倉堆放的大量固體食品，按哪種方法進(jìn)行采樣，然后縮分至所需原始樣（）。

A.五層三點(diǎn)
B.五層四點(diǎn)
C.五層五點(diǎn)
D.三層五點(diǎn)
E.四層五點(diǎn)

4.單項(xiàng)選擇題在用灰化法處理測(cè)定食品中的砷，需加氧化鎂和硝酸鎂，這是為什么？（）。

A.起還原作用
B.提高灰化溫度
C.促進(jìn)砷溶解
D.提高揮發(fā)性
E.防止砷揮發(fā)

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定魚體中的甲基汞是用濕法消化，正確否（）。

A.正確
B.只能用含有Cu^2＋的1mol/L鹽酸萃取
C.用NaOH萃取
D.用NaCl液萃取
E.用氯仿萃取