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填空題

淡煉乳中進(jìn)行的再標(biāo)準(zhǔn)化，是調(diào)整（）的含量。

答案：干物質(zhì)

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乳的滅菌方法有（）和連續(xù)滅菌。

答案：一段滅菌、二段滅菌

牛乳的凈化主要是除去極為微小的（）和（）。

答案：機(jī)械雜質(zhì)；細(xì)菌細(xì)胞