問答題某食堂早、午、晚餐用餐人數(shù)分別為200人、280人、160人，每餐能量分別為600kcal、1000kcal、800kcal，計算總?cè)巳諗?shù)？若全部為男性，其中早、午、晚餐輕體力勞動者100、180、80人，早、午、晚餐中體力勞動者60、50、30人，早、午、晚餐重體力勞動者40、50、50人，計算混合系數(shù)？若平均每人每日攝入蛋白質(zhì)82g，計算標準人每日蛋白質(zhì)攝入量？
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在血脂檢測中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
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膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
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記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
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混合膳食的營養(yǎng)價值高于單一食物，所以在膳食評價中不需要考慮單一食物的營養(yǎng)價值。
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分析體格狀況時，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
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只要膳食中鈣的攝入量達到推薦量，就不會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
對于老年人來說，保持良好的體格狀況可以（）
題型：單項選擇題
老年人膳食評價中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
題型：判斷題