撤換餐具時需要注意（）。

分菜前必須（）。

（）既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式，又是個體存在和發(fā)展的基本條件，或者說是個人價值的實現(xiàn)。

臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。

當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。