加濕器的出氣噴口，應避開（）。

服務員可根據客人（）推薦相關冷菜。

當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

以下哪項是對老年人推銷方法（）。

餐飲業(yè)結賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成，可以有效去除油污、（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。