單項(xiàng)選擇題西式早餐領(lǐng)位員在客人到達(dá)時(shí),要根據(jù)客人的(),引領(lǐng)入座。
A、儀表和著裝
B、人數(shù)和需要
C、服飾和儀態(tài)
D、人數(shù)和著裝
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1.單項(xiàng)選擇題()是法國(guó)人在餐上不喝的。
A、香檳酒
B、啤酒
C、烈性酒
D、飲料
2.單項(xiàng)選擇題禮貌可以分為禮貌行動(dòng)和()兩個(gè)部分。
A、服飾
B、環(huán)境
C、態(tài)度
D、禮貌語(yǔ)言
3.單項(xiàng)選擇題以下()做為風(fēng)味菜肴且為一道合吃的菜肴。
A、燴四鮮
B、北京烤鴨
C、扒羊肉條
D、它似蜜
4.單項(xiàng)選擇題特殊酒水斟倒要求,必須在酒品開封前()無(wú)誤后,方可開封斟倒服務(wù)。
A.介紹酒品
B.宣傳酒特色
C.推銷品牌
D.再次確認(rèn)
5.單項(xiàng)選擇題只有加強(qiáng)社會(huì)主義職業(yè)道德建設(shè),才能更好的促進(jìn)社會(huì)主義()正常發(fā)展。
A、人際關(guān)系
B、法律建設(shè)
C、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
D、治安建設(shè)
最新試題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成,可以有效去除油污、()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐早餐的擺臺(tái)桌面,除了餐具外,還應(yīng)擺放花瓶、糖盅以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)(啤酒、礦泉水及各類果汁等),要根據(jù)宴會(huì)所備飲料,放在墊有布的托盤上,展示給賓客,請(qǐng)賓客選擇,待賓客()再斟倒。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序,進(jìn)行合理擺放,以下哪個(gè)端托的原則是正確的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題