問(wèn)答題什么是中餐宴會(huì)？
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1.單項(xiàng)選擇題餐巾的形狀要求成（）
A.正方形
B.長(zhǎng)方形
C.三角形
D.菱形
2.單項(xiàng)選擇題折鳥(niǎo)頭用的手法是（）
A、捏
B、疊
C、卷
D、拉
3.單項(xiàng)選擇題（）餐巾可以調(diào)節(jié)人視覺(jué)平衡，并能安定人的情緒。
A.白色餐巾
B.粉紅色餐巾
C.黃色餐巾
D.綠色餐巾
4.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員良好的著裝和精神面貌，會(huì)使客人對(duì)服務(wù)員產(chǎn)生（）。
A.信任感
B.依賴感
C.信心
D.自豪感
5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站在客人（）可以觀察客人面部表情的地方。
A.正前方
B.正左方
C.正右方
D.斜后方