單項選擇題麥粒的溶解是從麥粒的（）附近開始的。
A.種皮
B.根
C.皮層
D.胚
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
題型：單項選擇題
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
題型：單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
題型：單項選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
題型：單項選擇題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
題型：單項選擇題
優(yōu)良下面啤酒酵母應(yīng)符合的條件有（）
題型：多項選擇題
大麥粒主要組成部分包括（）
題型：多項選擇題
麥芽干燥的目的有（）
題型：多項選擇題