多項選擇題麥芽的粉碎方法有（）三種。
A.干法
B.濕法
C.噴霧法
D.回潮法
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1.多項選擇題煮出糖化法根據(jù)部分醪液煮沸的次數(shù)，分為（）煮出糖化法。
A.一次
B.二次
C.三次
D.四次
2.多項選擇題鮮啤酒的特點（）
A、保存期長
B、口味清爽
C、適于遠(yuǎn)銷
D、成本低
3.多項選擇題裝瓶前殺菌過程包括（）
A、預(yù)熱
B、殺菌
C、冷卻
D、噴淋殺菌
4.多項選擇題圓柱錐底罐的優(yōu)點在于（）
A、液層高
B、高溫發(fā)酵時，產(chǎn)生多量泡沫
C、無菌操作好，污染機會少
D、有利于進行二氧化碳洗滌
5.多項選擇題制麥生產(chǎn)中溶解度的適當(dāng)程度通常以（）予以區(qū)別。
A.溶解不足
B.溶解適中
C.溶解過度
D.完全溶解
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