單項選擇題淀粉水解的最終產(chǎn)物是（）
A.麥芽糖
B.乳糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題碘缺乏可引起下列哪種疾?。浚ǎ?/a>
A.大脖子病
B.不孕癥
C.壞血病
D.干眼病
2.單項選擇題下列屬于長效的巴比妥類安眠藥的是（）
A.安眠朋
B.速可巴比妥
C.苯巴比妥
D.戊巴比妥
3.單項選擇題維生素A與三氯化銻的飽和溶液反應(yīng)，能生成（）色的化合物
A.藍色
B.紅色
C.綠色
D.黃色
4.單項選擇題使蛋白質(zhì)變性的試劑是（）
A.乙酸鋅
B.氯化鈉
C.硝酸鉀
D.葡萄糖
5.單項選擇題下列屬于植物性天然毒素的是（）
A.組胺河豚毒素
B.秋水仙堿
C.黃曲霉毒素
D.砒霜
最新試題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
題型：多項選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題