直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

干法灰化助劑的作用有（）。

干法灰化的步驟包括（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）