食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

液-固萃取常用的方法有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

色譜法根據（）對被測物質定量。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。