索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。

干法灰化助劑的作用有（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。