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單項(xiàng)選擇題冷庫(kù)樓面使用荷載標(biāo)準(zhǔn)，視不同倉(cāng)間的用途和裝備，以及有無叉式碼垛機(jī)運(yùn)行而定，一般為每平方米（）。

A、2噸
B、5噸
C、0.5噸
D、10噸

1.單項(xiàng)選擇題在冷庫(kù)的附屬建筑，（）是冷庫(kù)的主要?jiǎng)恿囀恰?/a>

2.單項(xiàng)選擇題在冷凍食品出入庫(kù)時(shí)，為了避免冷藏間冷量的損耗，以及縮短搬運(yùn)時(shí)間起見，先將易腐食品移入（）分批暫存，其倉(cāng)間內(nèi)溫度有0°C和－18°C兩種。

A、冷藏間
B、分發(fā)間
C、再凍間
D、結(jié)凍間

3.單項(xiàng)選擇題冷庫(kù)的組成一般分主體建筑和附屬建筑，其中（）主要是將易腐食品的濕熱和潛熱都除去，使食品內(nèi)部水分凍結(jié)，陰止微生物繁殖。

A、冷藏間
B、冷卻間
C、再凍間
D、結(jié)凍間

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)冷藏庫(kù)存的規(guī)模，可分為在、中、小三種類型，其中儲(chǔ)藏量在（）噸以上的為大型冷庫(kù)。

A、500
B、5000
C、300
D、3000

5.單項(xiàng)選擇題不帶冰槽的冷藏貨車可以用來輸送（）

A、鮮魚
B、大米
C、果菜
D、中藥村

6.單項(xiàng)選擇題“嘜頭“的實(shí)質(zhì)是（），主要內(nèi)容有：目的港的名稱或代號(hào)、收貨人、發(fā)貨人的代用簡(jiǎn)字、件號(hào)和出產(chǎn)國(guó)等。

A、倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)志
B、運(yùn)輸標(biāo)志
C、集裝箱標(biāo)志
D、商品標(biāo)志

7.單項(xiàng)選擇題運(yùn)輸部門人員持（）到倉(cāng)庫(kù)時(shí)，保管員或收發(fā)貨員應(yīng)逐單一一核對(duì)，并點(diǎn)貨交與運(yùn)輸人員，劃清責(zé)任。

A、出庫(kù)憑證
B、承運(yùn)單
C、揀貨單
D、提貨單

8.單項(xiàng)選擇題（）一般運(yùn)用于有自備車輛的單位，提貨商品量較少，運(yùn)輸距離又較近的商品。

A、送貨制
B、托運(yùn)制
C、提貨制
D、配送制

9.單項(xiàng)選擇題（）是倉(cāng)庫(kù)根據(jù)收貨單位的要求，按照提貨單所開列的商品數(shù)量，用倉(cāng)庫(kù)自備的車輛將商品運(yùn)往貨主所指定的地點(diǎn)，其交接手續(xù)在卡車卸貨地點(diǎn)進(jìn)行。

A、送貨制
B、托運(yùn)制
C、提貨制
D、配送制

10.單項(xiàng)選擇題（）是較普遍采用的一種商品發(fā)運(yùn)方式，即由貨主開出提貨單，通過在商品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)部傳遞，將提貨單送到倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)按單發(fā)貨。

A.送貨制
B.托運(yùn)制
C.提貨制
D.配送制