使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方法是（）

下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準確的是（）

下列關于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）

干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）

下面關于精餾和蒸餾的說法正確的是（）

沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。

下列關于單個球形顆粒沉降速度推導的討論錯誤的是（）

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）

以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質過程的影響的準數(shù)的是（）。