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填空題空氣調(diào)節(jié)主要是指對（）、（）、（）和（）等空間內(nèi)空氣的（）、（）進(jìn)行調(diào)節(jié)，滿足人們對空氣質(zhì)量的需求。

1.填空題在恒速干燥階段，物料表面的蒸汽壓與同（溫度）下水的飽和蒸汽壓相等，是因為物料表面有充足的（）。

2.填空題空氣在濕度不變的情況下冷卻，達(dá)到飽和時的溫度為（），此時有（）冷凝出來。

3.填空題脈沖式氣流干燥器的結(jié)構(gòu)簡單，熱效率（），在操作時的熱損失為（）。

4.填空題食品物料中，凡是含有豐富的色、香、味，易分解的營養(yǎng)成分，而具有顯著熱敏性的食品，在干燥時應(yīng)選用（）干燥器。

5.填空題干燥操作，順流流程時，與含水率高的物料相接觸的空氣的相對濕度是（），而溫度（）。