關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤（）

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個(gè)是錯(cuò)誤的（）

下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）

理想溶液時(shí)由于異種分子間的作用力不同于同種分子間的作用力，使得溶液中各組分的平衡蒸氣壓偏離拉烏爾定律。

蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式？（）

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。

離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進(jìn)行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關(guān)其說法正確的是（）。

干燥過程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）

以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是（）。

下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是（）