多項選擇題某男性，48歲，身高175cm，體重80kg，血壓13/22kPa，血甘油三酯為3.2mmol/L（參考值0.56mmol/L~1.7mmol/L），血膽固醇4.1mmol/L（參考值2.33mmol/L~5.7mmol/L），臨床診斷為單純性高甘油三酯血癥，其飲食應注意（）。
A.限鈉鹽
B.嚴格控制膽固醇
C.嚴格限制膽固醇和控制總熱能攝入
D.中等限制膽固醇E.嚴格限制熱能，控制肥胖
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1.多項選擇題亞健康狀態(tài)的臨床表現(xiàn)較多，主要為一多三少，三少是指（）。
A.體重減少
B.血壓降低
C.活力減退
D.反應能力減退
E.適應能力減退
2.多項選擇題以下是成酸性食物的有（）。
A.谷類
B.蔬菜
C.肉類
D.水果
3.多項選擇題含碘量豐富的食品有（）。
A.海帶
B.深綠色蔬菜
C.干貝
D.紫菜
4.多項選擇題可用尿負荷實驗結(jié)果評價人體營養(yǎng)狀況的維生素是（）。
A.維生素B1
B.維生素C
C.煙酸
D.維生素B2
5.多項選擇題下列關(guān)于氮平衡的描述正確的是（）。
A.健康的成年人應維持在零氮平衡并富余5％
B.處于生長發(fā)育期兒童應保持負氮平衡
C.消耗性疾病患者一般處于正氮平衡
D.老年人常處于負氮平衡，因此應注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白
E.處于生長發(fā)育期兒童應保持正氮平衡
6.多項選擇題碳水化合物有以下作用（）。
A.參與組織構(gòu)成
B.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
C.促進脂溶性維生紊吸收
D.供能
7.多項選擇題多種因素可導致病人攝取食物不足，常見的情況有以下哪些方面（）。
A.厭食
B.進食能力降低或喪失
C.精神性因素
D.醫(yī)源性因素
E.攝入障礙
8.單項選擇題重癥胰腺炎病人營養(yǎng)支持的首選途徑是（）。
A.腸外營養(yǎng)
B.腸內(nèi)營養(yǎng)
C.經(jīng)口進食
D.鼻飼
9.單項選擇題慢性肝炎病人的適宜膳食（）。
A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食
D.嚴格限制脂肪攝入
10.單項選擇題下述哪項關(guān)于食物的描述是錯誤的（）。
A.碳水化合物是老年人熱量的主要來源
B.碳水化合物的需要量應根據(jù)老年人的年齡和體力活動而定
C.碳水化合物一般提供全日總能量的55%～65%
D.精制純糖等含蔗糖高的食品因易于消化不應限制
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